Son Dakika
16 Ekim 2017 Pazartesi

Islak Pasta  Nasıl Yapılır?

28 Eylül 2017 Perşembe, 18:02

Islak Pasta  Nasıl Yapılır?

Klasik kekin ıslatma şurubu ile ıslatılıp ve üzerine krem şanti, çikolata sosu ile süslenmesiyle yapılan tatlı çeşidine ıslak pasta denilmektedir.

Islak Pasta Malzemeleri Nelerdir?

Keki için;

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 25 gr kakao
  • 4 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı süt

Çikolata sosu için;

  • 2 kaşık şeker
  • 3 kaşık un
  • 3 bardak süt
  • 1 paket kakao
  • 1 paket bitter çikolata

Üzeri için;

  • 2 poşet kremşanti
  • 1 su bardağı süt

Islatma şurubu;

  • 1 su bardağı süt

Islak Pasta Nasıl Yapılır?

Çırpma kabında 1 su bardağı şekeri ve 4 yumurtayı blender ile çırpıyoruz. Blender ile şeker ile yumurtayı kar topağı haline gelene kadar çırptıktan sonra 2 yemek kaşığı sütü ekleyerek son kez çırpınız. Bir kapta elenmiş un ile kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırınız. Hazırlamış olduğunuz un karışımını blender ile çırptığınız karışıma ekleyerek tahta kaşık ile karıştırınız. Bor camı hafif yağ ile yağlayınız. Hazırladığınız kek hamurunu bor cama dökünüz. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30-40 dakika pişiriniz. Kek piştikten sonra keki fırında  çıkarıp 1 bardak sütü kekin üzerine dökünüz. Keki bir alıp soğumasını bekleyiniz.

Islak pasta kremşanti için; çırpma kabına kremşanti tozunu ve sütü ekleyiniz. Blender ile çırpınız. Çırpmış olduğunuz kremşantiyi buzdolabına koyup 15-20 dakika bekletiniz.

Islak pasta çikolata sosu için; tencereye şekeri, unu, kakaoyu ve sütü koyunuz çırpma teli ile çırptıktan sonra ocağa alınız. Kaynayana kadar pişiriniz. Kaynadıktan sonra bitter çikolatayı ekleyiniz erittikten sonra ocağın altını kapatınız ve soğumasını bekleyiniz.

Soğuyan ıslatılmış kekin üzerine soğutulmuş krem şantiyi sürünüz. 15 dakika buzdolabında dondurunuz. Daha sonra buzdolabından keki çıkartınız. Soğumuş çikolata sosunu kekin üzerine dökünüz. 1-2 saat  buzdolabında beklettikten sonra servis edebiliriniz.

 

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir